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Gemäss dem «Bundesamt für Landwirtschaft» besteht keine klare Abgrenzung zwischen dem Bündner Bergkäse und den übrigen Bergkäsen.
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Donnerstag, 11. Juli 2013 / 13:25:34
«Bündner Bergkäse» nicht klar abgrenzbar
Bern/Chur - «Bündner Bergkäse» wird nicht zur geschützten Ursprungsbezeichnung. Grund: Die Sortenorganisation Bündnerkäse, die ein Gesuch um eine Eintragung beim Bund stellte, ist nicht repräsentativ für die Käseproduktion in Graubünden.
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